Die International Food Innovation Conference beleuchtet technologische und gesellschaftliche Veränderungen im Ökosystem der Ernährung. Sie ordnet Trends in einen grösseren Kontext ein und entwickelt langfristige Perspektiven. Unter dem Leitthema «Der Aufbau eines nachhaltigen Food-Systems» vernetzt die Konferenz Vordenker:innen, Expert:innen und Startups.